【夏天都過了，咖編才認識 #精釀啤酒 ，
不過還好，遇到喜歡的事物永遠不嫌晚。】
其實精釀啤酒的概念也跟精品咖啡一樣，
對於風味的表現、致作的過程都有所規範與堅持，也是因為如此每支咖啡豆跟啤酒才能各自精彩。
#精釀啤酒 根據美國釀酒商協會（Brewers Association，BA）
的精釀啤酒商定義：
量少：年產量少於 600 萬桶，約佔美國啤酒年產量的 3%；
獨立：釀酒商擁有酒廠 75% 以上的所有權；
傳統：釀酒商製造的含酒精飲料主要是啤酒，而且只使用傳統或創新的釀造原料和發酵過程來產生它的風味。
(http://blog.craftbeer.tw/craft-beer-definition/)
又因為這次採訪「拾米to go」認識了
#五十五街精釀啤酒 !
採訪當天，
五十五街精釀啤酒的主人剛好來到現場，
笑容可掬看上去溫暖親切的Jack跟Johan，
想跟大家分享他們兩個人的故事，
看完這篇精彩的報導會有滿滿的感動。
希望大家對自己喜愛的人跟事都能有義無反顧的熱情。
很適合一個禮拜的開始 :)
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